Pilav Tarifi, Pilav Tarifleri

Pilav Tarifi

Vereceğimiz kolay pilav tarifi ile 20-30 dakikada servise hazır hale getirebileceksiniz. Yapılışını ve diğer kriterleri eksiksiz yapmanız halinde aileniz ya da misafirleriniz pilavınıza hayran kalacak…

Pilav Tarifi

Malzemeler

  • 2 bardak baldo pirinç
  • 3-3,5 su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı arpa şehriye ( tel şehriye de kullanabilirsiniz)
  • 1 adet tavuk yada et bulyon
  • Çeyrek çay bardağı limon suyu
  • Sıvıyağ, tereyağı ve tuz

Yapılışı

  • Yarım saat öncesinde bir kapta ılık suyla pirincinizi ıslatın. Kaynar su olmamasına dikkat edin, bunu yapmamızdaki amaç pirinçlerin şişmesini ve daha dolgun olmasını sağlamaktır.
  • Daha önceden ıslattığımız pirinci güzelce yıkayarak nişastasını ayırın.
  • Varsa teflon yoksa herhangi bir tencereye sıvı yağ ve 1 kaşık kadar tereyağını ekleyin.
  • Biraz kızdıktan sonra arpa şehriyeyi dökün ve biraz karıştırıp, şehriyelerin kızarmasını sağlayın. Çok fazla karartmayın, yoksa şehriyeleriniz taş gibi olacaktır.
  • Üzerine daha önce yıkayıp, suyunu süzdüğümüz pirinci ekleyip bir süre kavurun. Uzun süre kavurmayın pirinçleri yakıp, tadını değiştirebilirsiniz.
  • 3-3,5 bardak sıcak suyu (!) tencereye boşaltın. Kesinlikle soğuk su kullanmayın.
  • Üzerine tavuk bulyonu ufalayarak atın yada daha önceden ılık suda bekletip ezerek ekleyin.
  • Gerektiği kadar tuz atın.
  • Varsa limon suyu atın. Limon suyu atarak pirinç tanelerinin daha beyaz olmasını sağlayabilirsiniz.
  • Biraz karıştırıp tencere kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
  • Pirincin kalitesine göre tarifteki suyun ölçüsü değişebilir. Eksik olduğunu düşündüğünüz zaman sıcak su ekleyebilirsiniz.
  • Suyunu çektikten sonra tencere kapağını açık ve tahta kaşığın tersi yardımıyla karıştırın. Böylelikle lapa olmamasını sağlarsınız.
  • Üzerine kağıt havlu koyarak kapağı kapatıp demlenmesini bekleyin. 15 dakika kadar bekledikten sonra servise hazır duruma gelecektir. Afiyet olsun…

pilav yorumları

Video




Pilav Tarifleri

Şehriyeli Pilav Tarifi

Şehriyeli Pilav Tarifi

Şehriyeli pilav, özellikle öğrenci evlerinin yada kolaya kaçanların imdadına yetişmekte olup pratik bir tarife sahiptir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı tel yada arpa şehriye
  • 2 su bardağı su
  • Tuz
  • Sıvı yağ ve terayağı

şehriyeli pilavŞehriyeli Pilav Yapılışı

Boş bir tencereye sıvı yağı ve ardından tereyağını ekleyin. Şehriyeyi içine atıp kızarmasını bekleyin. Şehriyeler turuncu ile kahverengi arası bir renk aldığı zaman pirincinizi tencereye ekleyin ve karıştırın. Su katılmadan bir süre kavurduktan sonra üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip, bir tutam tuzu ekleyin. Tencere kapağını kapatıp 15 dakika kadar pişmeye bırakın. Pilav yapılırken kapağını açmamaya ve karıştırmamaya çalışın. Suyunu emdikten sonra demlenmeye bırakıp, servis edebilirsiniz.

Şehriyeli pilav tarifi yapmanın püf noktaları için tıklayınız…

Tavuklu Pilav Tarifi

Tavuklu Pilav Tarifi

Malzemeler: ( 4 Kişilik)

  • Yarım kilo tavuk göğüsü
  • 2 bardak baldo pirinç
  • 3-3,5 bardak sıcak su
  • Tuz, sıvıyağ

tavuklu pilav tarifiTavuklu Pilav Yapılışı

Yemeği yapmaya başlamadan önce, pirinçleri sıcak suda yarım saat kadar bekletip yumuşatın. Tavuğu küp küp doğrayıp bir tencerede bir süre haşlayın ve yumuşamasını sağlayın. Boş bir kaba yağınızı atın ve bir süre kızardıktan sonra pirinci boşaltıp bir süre kavurun. Üstüne daha önceden haşladığınız tavuğu ekleyip, biraz daha karıştırın. Su ve tuzunu ekledikten sonra pişmeye bırakın. Yaklaşık olarak 20 dakikada pilavınız hazır hale gelecektir. Dilerseniz karabiber, biber ve domatesle servis edebilirsiniz.

Tavuklu pilav tarifi yapmanın püf noktaları için tıklayın…

Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı Tarifi

Malzeme olarak çok az madde barındıran bu pilav çeşidi kolaylık açısından ilk sırada yer alıyor.

Malzemeler: (2 kişilik)

  • 1 ölçek kaliteli pirinç
  • 2 ölçek sıcak su
  • Et yada tavuk bulyon
  • Sıvıyağ
  • Tuz

Pirinç PilavıPirinç Pilavı Yapılışı

Boş yayvan bir tencereye ayçiçek yağını koyup biraz kızdıktan sonra pirinçlerinizi ekleyin. Bir çevirip üzerine sıcak su ve daha önceden yumuşatılmış olan bulyonu ekleyin. Bu esnada dilediğiniz kadar tuz ekleyip çok kısa bir süre karıştırın. Tencere kapağını kapatıp, orta ateşte 15 dakika kadar bekleyin. Dibinde su kalmadığından emin olduğunuzda kapağı açıp bir havlu kapatıp 10 dakika dinlendirin. Sade pilav çok tercih edilmese de karabiber ekildiğinde muazzam bir tat almaktadır.

Pirinç pilavı tarifi yapmanın püf noktaları için tıklamalısınız…

Nohutlu Pilav Tarifi

Nohutlu Pilav Tarifi

Malzemeler:

  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 3 bardak sıcak su
  • 1.5 bardak haşlanmış nohut
  • Tuz, sıvıyağ ve tercihen şehriye

Yapılışı:

nohutlu pilav 2Yapıma başlamadan önce nohutu boş bir tencerede haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp bir tabağa alın. Teflon tencereye sıvıyağ ekleyip kızdırdıktan sonra dilerseniz bir kısım arpa şehriye atıp, kararmadan pirinçleri ekleyin. Nohutu da ilave ettikten sonra karıştırıp üzerine suyunu ve tuzunu ekleyin. Takriben 15-20 dakika sonra kapağını açın ve servis edin. Bazı pirinçler farklı çeşit olup suyu çabuk emebileceği için su miktarını arada kontrol edin, eksilmesi halinde sıcak su ekleyin.

Nohutlu pilav tarifi yapmanın püf noktaları için tıklayın.

Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur Pilavı Tarifi

bulgur pilavıMalzemeler

  • 2 ölçek bulgur ( köftelik olmasın)
  • 3 bardak sıcak su
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 adet büyük boy domates
  • Tuz ve 2 kaşık sıvı yağ

Yapılışı

Tencereye sıvıyağ ekleyip üzerine domates salçasını atıp biraz kavurun. Küçük küçük doğradığımız domatesleri de tencereye atıp, üzerine bulguru ekleyin. Biraz kavurduktan sonra üstüne su ve tuzu ekleyip orta ateşte pişirin. Afiyet olsun.

Bulgur pilavı tarifi ayrıntılı anlatımı için tıklayın…

Sebzeli Pilav Tarifi

Sebzeli Pilav Tarifi

Malzemeler:

  • 1 orta boy domates
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 2 haşlanmış havuç
  • 1-2 tane kırmızı yada yeşil biber
  • 2 bardak pirinç
  • 3 bardak sıcak su
  • Sıvı yağ, tuz, arpa şehriye
  • Tercihen mısır

Yapılışı:

sebzeli pilavBir tencereye daha önceden küçük küçük doğrayıp haşladığımız sebzeleri sıvıyağı kızarttıktan sonra ekleyin. Azıcık kavurduktan sonra pirinci atıp karıştırmaya devam edin. Üstüne eklediğiniz suya dilerseniz ıslamaya bıraktığınız tavuk yada et bulyonu dilerseniz ekleyin. Bir tutam tuz ektikten sonra tencere kapağını kapatıp, pişmeye bırakın. Piştikten sonra bilmelisiniz ki iyi bir pilav yapmanın püf noktalarından biri demlenmeye bırakılmasıdır. Bu sebeple 10 dakika kadar dinlendirip servise sunun. Afiyet bal şeker olsun.

Ayrıntılı Sebzeli Pilav Tarifi için tıklayın.

Özet
Tarif Adı
Pilav Tarifi
Yayınlanma Tarihi
Hazırlanma
Pişirme
Toplam
Oylama
4.5 Based on 6 Review(s)

5 yorumlar

  1. Mükemmel bir anlatım olmuş. Çok kolay bir şekilde pilavımı yapabildim 🙂 Teşekkürler..

  2. Verdiginiz tarifle pilavi yaptm esim cok begendi tesekkurler.

  3. Bayıldım çok harika tarifler var. Artık hep burdayım. Saygılar 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir